Rompiendo mitos: Tomate
¿Las semillas de tomate causan cálculos biliares? Primero quiero explicar un poco lo que es la vesícula biliar, que son los cálculos biliares y cuales son las causas. Primero la vesícula Biliar es una pequeña bolsa localizada debajo del hígado, cuya principal función es almacenar la bilis, un líquido amarillo-verdoso, rico en colesterol, pigmentos y bicarbonato, producido por el propio hígado. La función principal de la bilis consiste en facilitar la digestión y absorción de las grasas. Además a través de la bilis se excretan el exceso de colesterol y productos de desecho del metabolismo de la hemoglobina, como la bilirrubina, además de algunos medicamentos. El proceso de concentración de la bilis en la vesícula se hace de manera que se torne más espesa, sin que la misma se solidifique. Las piedras en la vesícula, llamadas de colelitiasis o cálculo biliar, surgen cuando ocurre un desequilibrio entre la cantidad de agua y las sustancias presentes en la bilis. La pie